火腿卷卷包
馒头吃的都是圆形，今天拗造型了。
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步骤1/8
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粉，水，酵母和好面团放温暖处发酵至两倍大。（可以放锅里面隔着温热的水易发）
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步骤2/8
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取出揉搓50下，把面团里的气全挤出来。这样蒸出来的馒头才好吃，而且不会破坏造型。
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步骤3/8
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分成8份。火腿肠分8份。取一面团挫长条状。
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步骤4/8
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用手指轻轻按在火腿肠头下面。
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步骤5/8
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转个圈把面团一头压住，再卷起来，不要拉紧卷，不然发酵时会断裂开。
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步骤6/8
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把剩下的全部卷好。
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步骤7/8
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放蒸锅中，自然发酵15分钟后，大水开始蒸，蒸上15分钟左右，关火，闷上1分钟再开盖，取出。
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最后一步
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怎么样不错吧。
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发布于 2015-11-02
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