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香辣烤鱼的做法

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香辣烤鱼

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1小时以上 | 配菜(中级)

草鱼两斤

、

藕片

、

莴笋

、

土豆片

、

香锅底料

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鱼切开，背部划几刀，放入盐，葱姜，料酒腌半小时
步骤2/9 点击查看大图
酒上花椒粉，辣椒粉，抹上色拉油，入烤箱210度半小时
步骤3/9 点击查看大图
底菜用水氽一下
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒油，将香锅底料炒香
步骤5/9 点击查看大图
炒好底菜，在加点水烧一会儿
步骤6/9 点击查看大图
铺好底菜
步骤7/9 点击查看大图
把烤好的鱼放上去，在用火烧一会儿
步骤8/9 点击查看大图
将香锅底料，蒜片，花椒，辣椒炒香
最后一步点击查看大图
将调料浇在鱼上，再放入烤箱烤十分钟即可出锅

小贴士

这次鱼买大了，所以才开始不太入味，第二顿才非常好吃，喜欢吃辣的还可以放点干辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-09

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