闽南咸饭--南瓜饭
咸饭是我們家乡老人常做的一个饭食，比較常做的咸飯有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。 就是把蔬菜类食材加上香菇，虾米，葱蒜和五花肉焖好，再炖一锅汤，就能美美地喂饱一家子。 很方便，又美味喔！
-
步骤1/4
点击查看大图
小红葱切片，日本南瓜洗淨切塊（不必削皮）。米洗淨淘好。
-
步骤2/4
点击查看大图
热锅，下一大勺油，把咸肉加入煮至油溢出，加入红葱片，煸炒雞肉煸炒變色。把南瓜加入炒至变色。
-
步骤3/4
点击查看大图
把淘好的白米倒入，中火翻匀，加入盐调味，盐可以稍微多一点，米饭焖好之后咸淡就刚刚好了。把米翻炒至水份干，米粒有点透明的时候，倒入2 杯水。大火煮滚后转4号火（中火偏小火）加盖焖15分钟，或至水份焖干，檢查看看米飯是否已經熟透。熄火。
-
最后一步
点击查看大图
打开盖子，用个饭勺把米饭拌匀，这个时候有点锅巴是很正常的，再次加盖，不点火虚焖10分钟才吃比較好。
欢迎到我的博客玩 --
http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102epgy.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-12
南瓜饭的相关分类
南瓜饭的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#-闽南咸饭的独白
333697人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3258661人看过 -
南瓜饭
706735人看过 -
地道闽南风味～闽南咸饭
311532人看过 -
颗粒分明的闽南咸饭
684381人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18361781人看过 -
孜然火腿土豆丁
4064617人看过 -
闽南咸饭--菜豆饭
195397人看过 -
闽南咸饭
116545人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10501920人看过 -
咸饭
36758人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1126896人看过
