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酥炸鱿鱼圈的做法

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酥炸鱿鱼圈

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高逼格早餐~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜鱿鱼

、

玉米淀粉

、

面包糠

、

鸡蛋

、

盐

、

料酒

、

白胡椒粉

、

色拉油

、

沙拉酱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.把鱿鱼切成圈；(清洗鲜鱿鱼后，表面的黑膜需要去除，用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)
步骤2/5 点击查看大图
2.加入适量盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制；
步骤3/5 点击查看大图
3.鸡蛋打散，玉米淀粉与面包糠分别放容器里；
步骤4/5 点击查看大图
4.将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠；
最后一步点击查看大图
5.锅中放油，烧至6、7成热，中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱，可以开动了。

小贴士

1、鱿鱼圈也可以买现成的，超市冰柜里有售。 2、油温烧至6、7分热即可炸制（鱿鱼圈入锅后，周围的热油会起泡）。 3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱，随自己的口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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