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葱香肉松排包

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翘胡子洋芋片
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1小时以上   |   掌勺(高级)
高粉 250g
、
牛奶 100g
、
淡奶油 75g
、
细砂糖 35g
、
盐 3g
、
酵母 3g
、
黄油 25g
、
肉松 30g
、
香葱 5g
、
全蛋液（刷表面） 适量
烹饪步骤
小贴士

所谓后油法，就是想将除黄油以外的所有原料揉至拓展阶段后再加入黄油，揉至完全拓展阶段 面团排气，其实就是将发酵好的面团从容器中取出，揉压面团，使发酵过程中产生的气体排出~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-04

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