自制牛肉松
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步骤1/6
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把牛肉 葱 姜放入电饭煲蒸煮一个小时
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步骤2/6
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把牛肉捞出控水 放在保鲜袋里用擀面杖敲打擀出绒 这一步特别重要 要想撕的容易 一定早把肉擀松软 最好一块肉一块肉的擀
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步骤3/6
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如果不碎 用手在撕的细一些 越细越好
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步骤4/6
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倒入炒勺 放一点点油 倒入撕好的肉 用小火慢炒 在放酱油 耗油 糖 鱼露 盐(想吃什么味的 这个步骤就可以加什么味的调料)炒至六七成干时 把肉放入料理机打磨
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步骤5/6
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打磨好的肉松均匀的摊平在烤盘上去烤箱中层 上下火100度热风烤20分钟左右
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最后一步
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烤好后的肉松一定晾透了在装瓶
如果是六个月到一岁的宝宝建议最后一道程序打成肉松粉 并且什么材料都不要加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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