蔬菜羊排鍋
沒有羊肉的油膩,多了蔬菜的爽口!
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步骤1/7
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羊排和蔬菜都洗乾凈,切塊,備用
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步骤2/7
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用一鍋水加生薑片把羊排的血水去掉
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步骤3/7
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用水把土豆和胡蘿蔔煮熟,煮到胡蘿蔔和土豆都變軟就可以,放一邊備用。
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步骤4/7
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其他容易熟的蔬菜放清水煮5分熟備用
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步骤5/7
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去血水后的羊肉放入高壓鍋用老酒,醬油,桂皮,孜然粉,大蒜,生薑,黑芝麻,紅辣椒悶煮到熟爛入味,最後放糖調味。
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步骤6/7
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所有蔬菜用鹽,孜然粉,芝麻粉,辣椒粉,胡椒粉,拌勻入味,千萬不要太咸!
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最后一步
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把悶煮好的羊排一塊塊的排列在蔬菜上面,稍微留一點羊肉湯,加熱鍋底用,清爽可口的蔬菜羊排鍋就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-05
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