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珍珠汤的做法

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珍珠汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

葱

、

姜

、

番茄

、

鸡蛋

、

面粉

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
切适量葱花
步骤2/10 点击查看大图
适量姜沫，这样炒熟之后基本吃不到姜，如果实在不喜欢可以放姜粉或者不放，但是秋冬季节吃点挺好的
步骤3/10 点击查看大图
香菜段。点缀用
步骤4/10 点击查看大图
蕃茄丁，两个女生吃放一个拳头大小的就好，我是一个人，但是做不了一个人的量，每次都要剩。
步骤5/10 点击查看大图
锅中烧油，然后放入姜、葱，要小火，不然会糊。然后放入番茄丁，中火炒到番茄软烂、出汁，然后大火炒半分钟倒入开水（水至少要能煮开面疙瘩，如果发现水少了，可以后期再加一点，一点要开水）
步骤6/10 点击查看大图
准备倒入面疙瘩（制作方法：适量面粉，我一个人吃半碗面粉就够了，然后用筷子一边螺旋形顺时针搅拌一边缓慢注入少量开水，这是个技术活，我弄的也不太好）
步骤7/10 点击查看大图
水开后加入面疙瘩
步骤8/10 点击查看大图
倒入后转小火，要勤搅拌，不然很融合糊，煮两分钟开始放调味剂，盐，少许鸡精，十三香，少量海鲜酱油（主要提味，放太多会咸）（本人喜欢黑胡椒，无论做什么都会放一些，这里也放了），放完之后煮一分钟左右就可以放鸡蛋液了
步骤9/10 点击查看大图
准备好的鸡蛋液
最后一步点击查看大图
大功告成（第一次传菜谱，图片顺序乱七八糟的）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-06

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