汤肉同补~鱼火锅
今冬的第一场雪,确切的说应该是雨夹雪,冻死人了,必须要吃个火锅,鱼火锅,先喝汤再吃肉,还不会像普通火锅那样会上火,赞!赞!咱!
-
步骤1/11
点击查看大图
榨菜丝用菜籽油小火炒香备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
草鱼顺着鱼脊将鱼肉取下,剩下的鱼骨剁段,鱼头劈开。
-
步骤3/11
点击查看大图
鱼肉去皮切蝴蝶片。
-
步骤4/11
点击查看大图
热锅凉油,鱼骨及鱼头下锅小火煎至两面金黄。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入葱姜蒜,烹料酒。
-
步骤6/11
点击查看大图
加水煮出白白的汤,下入炒好的榨菜丝,加盐和猪骨汤块。
-
步骤7/11
点击查看大图
煮汤时准备辅料:香菇、胡萝卜切花,豆腐切块,豆皮切大片。
-
步骤8/11
点击查看大图
将蒸锅汤倒入火锅中,摆好辅料大火煮开。
-
步骤9/11
点击查看大图
青菜!
-
步骤10/11
点击查看大图
顺手煮了几个鱼丸,开锅后先喝一碗鲜鲜的鱼汤,再煮嫩嫩的鱼片,暖暖的美味!
-
最后一步
点击查看大图
补充一下:猪骨汤块我用的是这种,没有的可以换浓汤宝,也可以不放。
1.青菜可以根据自己的喜好随意搭配;2.鱼片尽量片得薄一点儿,这样就基本上吃不到刺了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
鱼火锅的其他做法
鱼火锅的相关分类
鱼火锅的相关推荐
-
软软糯糯排骨炖萝卜
13400人看过 -
奥尔良鸡肉披萨#肉食者联盟#
4529808人看过 -
#我为奥运出食力#吉野家牛肉饭
285962人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
355891人看过 -
百吃不厌之红烧带鱼 最经典的家常菜
975848人看过 -
香甜软糯南瓜饼
402767人看过 -
炝汤热面条荷包蛋
49269人看过 -
#流感季饮食攻略#排骨炖萝卜
163299人看过 -
炸菊花
164917人看过 -
家庭式酸菜鱼火锅
44903人看过 -
温面热面
129392人看过 -
自制泡菜|速成
4459790人看过