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暖心鸡腿饭

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Riku醤

浮生半日闲，挽手做餐食。秋雨绵不绝，肴香暖心间。周六，下雨天，不想去菜场，把冰箱里有的食材拿出来做份午餐。窗外雨声嘀嗒寒气沁骨，厨房里油锅嗞啦饭菜飘香。一个人也要好好吃饭。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿 一个
、
金针菇 少量
、
西兰花 少量
、
胡萝卜 少量
、
米饭 一碗
、
蒜末 少量
、
姜末 少量
、
葱段 少量
、
葵花籽油 少量
、
黑胡椒碎 少量
、
料酒 少量
、
盐 少量
、
生抽 少量
、
老抽 少量
、
白砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡腿上的鸡皮必须用牙签扎小洞，一来方便入味，二来防止煎的时候鸡皮收缩。此处为了少油，将金针菇与胡萝卜放滚水里烫熟。如果将金针菇与胡萝卜放锅里煎一下撒点椒盐，味道更赞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-07

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