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暖心鸡腿饭(5/7)
将西兰花，金针菇洗净。胡萝卜去皮切块。
鸡腿去骨，鸡皮上用牙签扎小洞，将料酒，姜末，盐，黑胡椒碎把鸡腿肉腌制一下。
烧热水，把西兰花，胡萝卜块放入烫熟，捞出，沥干水分。金针菇也要烫熟。
热锅起油，放入葱段，蒜泥姜末煸炒一下
将腌好的鸡腿肉放入锅中，鸡皮部分朝下，煎一会儿，再翻身煎。并放入生抽，老抽，白糖，少量水，盖锅焖两分钟
将煎好的鸡肉盛出来，放在盘子里，用牛排刀将鸡腿肉切小块
将饭，西兰花，金针菇，胡萝卜以及切好的鸡腿肉都放在盘子里，摆好盘，淋上煎鸡腿剩下的汤汁即可。