欧式蔓越莓面包
最喜欢这种外脆内软的欧式面包,因为加了多多的坚果和果干,口感丰富又有益健康。
-
步骤1/11
点击查看大图
高筋面粉,全麦粉,淡奶油,水,盐混合成团即可发酵两倍大,用手指戳入无回缩即可
-
步骤2/11
点击查看大图
发酵好的面团剪小块加20克糖放入面包桶,一个和面程序
-
步骤3/11
点击查看大图
和面到十分钟时放入15克黄油
-
步骤4/11
点击查看大图
一个和面程序结束
-
步骤5/11
点击查看大图
加入准备好的坚果和果干揉匀
-
步骤6/11
点击查看大图
松驰二十分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
拿出面团,不用过多排气直接整形,放入发酵篮醒发
-
步骤8/11
点击查看大图
发酵至两倍大倒出在铺了烘焙纸的烤盘上,洒上高筋粉,用锋利的刀片割出纹路,烤箱200度预热,中层放入面坯,用喷壶喷水,关烤箱门
-
步骤9/11
点击查看大图
这是烤了十分钟的样子,若上色快,可以盖上锡纸
-
步骤10/11
点击查看大图
时间到出炉,烤架上晾凉切片
-
最后一步
点击查看大图
外脆内软,杏仁的香脆,蔓越莓和提子干的香甜,口感非常丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
蔓越莓面包的相关分类
蔓越莓面包的相关推荐
-
【巧克力橙皮软欧】|连小朋友都喜欢吃的欧式面包
26758人看过 -
欧式面包
410419人看过 -
红糖欧式面包
103624人看过 -
【欧式面包】蔓越人家软欧包
570050人看过 -
炼乳轻全麦面包(直接法)
145769人看过 -
#自由创意面包#乡村全麦面包
161888人看过 -
低卡全麦面包(面包机版成功率高很柔软)
4520640人看过 -
自制炸红薯丸子
1317357人看过 -
花样紫薯面包
23636人看过 -
海鲜XO酱
59021人看过 -
养乐多北海道吐司面包polish波兰种 宝宝喜欢的营养早餐
471835人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派
183199人看过