扒丝红薯
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步骤1/5
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红薯去皮洗净,过清水,切滚刀,放菜篮子沥干!
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步骤2/5
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锅热倒入菜油,油温组成热,倒入红薯,小火炸至红薯外表金黄,装盘中待用。
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步骤3/5
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炒糖色(锅里加入少许清水,两小汤勺白糖,小火熬,过程中不停搅拌)
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步骤4/5
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糖色炒黄变稠,倒入炸好的红薯,不停翻炒30秒即可装盘!
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最后一步
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第一次做扒丝红薯,女儿说很好吃,稍微甜了一点!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-07
扒丝红薯的其他做法
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