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香酥绿豆饼的做法

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香酥绿豆饼

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在海口买了绿豆酥，冰箱放会再吃，酥香冰凉，美味难忘，就想着自己来做做，健康消暑。

食材清单加入采购清单

绿豆 250g

、

低精面粉（油酥） 100

、

黄油（油酥） 50g

、

低精面粉（水油皮） 150g

、

色拉油（水油皮） 30g

、

水（水油皮）适量

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
绿豆泡一夜，用力搓揉，去掉些皮，放入电饭锅加少许水煮熟。
步骤2/9 点击查看大图
分别把水油皮和油酥揉好，静置片刻。
步骤3/9 点击查看大图
开始弄绿豆馅啦，一边用豆浆机果酱模式，收干水分，用擀面杖按成泥，加入少许油和炼乳，方便成团。
步骤4/9 点击查看大图
把油酥和水油皮分成16份。
步骤5/9 点击查看大图
取一份，把油酥包进水油皮里。
步骤6/9 点击查看大图
擀成长条。
步骤7/9 点击查看大图
卷起，折起，按下，擀成长条，再重复刚才的步骤下。
步骤8/9 点击查看大图
所有的面团准备好静置片刻。包入绿豆沙，按成饼，放入锅里烤。
最后一步点击查看大图
放入锅里烤片刻就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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