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紫薯丸的做法

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紫薯丸

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很爱紫薯，所以变着花样做！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

紫薯 150g

、

糯米粉 130g

、

玉米淀粉 30g

、

泡打粉半勺

、

白砂糖 60g

、

水 100ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将紫薯切成小块放到锅里蒸，差不多十来分钟就蒸熟了！
步骤2/4 点击查看大图
去掉皮，加入白砂糖（紫薯刚出锅，所以有温度，白砂糖很容易被溶解），用勺子碾碎紫薯，凉着备用
步骤3/4 点击查看大图
先加泡打粉，然后加入糯米粉，玉米淀粉，小搅拌片刻，再缓缓加水直至感觉不干就好，将其揉成面团，下一步就是搓成小圆球，不要太大，不然不容易炸
最后一步点击查看大图
加热植物油，差不多用五成热就把球放入，为了炸的更均匀要用小火炸且不停摇晃，出来就是这样啦！铛铛铛铛~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-08

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