红枣银耳汤
红枣味甘,性温,能补中益气,养血生津,用于治疗“脾虚弱,食少便溏,气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦,养肝防癌功能尤为突出,有“一日吃三枣,一辈子不显老”之说!银耳,有素食燕窝,平民燕窝,是美容滋补的最佳选择,熬炖火候好的
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步骤1/4
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把整朵银耳泡清水里2-3个小时(我一般都是中午吃过饭就开始泡,到晚上7点左右开始熬)
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步骤2/4
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把银耳根部的黄跟去掉,不然影响口感!
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步骤3/4
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银耳去跟以后再洗一两次,然后撕成小块。
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最后一步
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倒入锅里,添3倍左右的水,大火煮开,转小火熬制半个小时,然后放大枣和冰糖,然后转大火熬5钟左右,转小火开始慢炖一个半小时即可。
我用的大枣是新疆若姜灰枣,皮薄,肉多,甘甜,不论当零食吃还是煲汤,都是极好的!这次我煲汤选用的是特级大枣,我家还有王级大枣,大枣+花生,大枣+核桃,保证质量,保证口感,有需要的可以微信联系我,fang3165
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
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