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肉末粉丝的做法

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肉末粉丝

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肉末 100g

、

粉丝 65g

、

红椒半个

、

大青椒 1个

、

小米椒适量

、

芹菜适量

、

生抽适量

、

芡粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
把芹菜、小米椒切成末，红椒、大青椒切成丝，粉丝用水泡软切成段备用。
步骤2/6
肉末里加入适量的芡粉和生抽码味。
步骤3/6
热锅冷油，油到八分熟的时候转为文火，下肉末、芹菜、小米椒翻炒出香味。
步骤4/6
再转为大火下红椒、大青椒翻炒，加入适量的盐巴。
步骤5/6
翻炒至菜快熟的时候，火候转为文火下入泡好的粉丝翻炒到把粉丝炒热即可，（注意：粉丝不易翻炒太久，容易粘锅或粉丝成饼状）起锅前加入适量的鸡精、味精。
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因为过程中没有拍照，就上长成品图吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-09

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