香辣扒皮鱼
总觉得做鱼很麻烦,这是我做的第一种鱼,没想到一发不可收拾。老公连吃几天都不烦,看来成功了。
-
步骤1/7
点击查看大图
将扒皮鱼洗净空干水,在鱼的两面抹上少许盐静置。
-
步骤2/7
点击查看大图
准备配料,姜切片,小米椒切小段,蒜拍碎。将生抽、老抽、醋入碗中,加三勺水调成汁。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅烧热,放凉油转小火,放糖开始煎鱼。这样煎出的鱼味更鲜美。
-
步骤4/7
点击查看大图
煎的同时,下姜片、蒜、辣椒,可以用筷子滑炒。
-
步骤5/7
点击查看大图
鱼煎至两面金黄,顺锅边倒入调好的料汁。让鱼上色入味,直接倒鱼身上颜色会不漂亮。
-
步骤6/7
点击查看大图
收汁入盘,喜欢甜的多放糖。
-
最后一步
点击查看大图
点缀下。
煎鱼前,先干锅烧热加入凉油,倒掉再加凉油不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-09
香辣扒皮鱼的其他做法
香辣扒皮鱼的相关分类
香辣扒皮鱼的相关推荐
-
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4828227人看过 -
斑鱼火锅(切鱼片详细步骤,不怕学不会哦~)
1355913人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18436410人看过 -
减脂期牛肉做法大集合~
23548人看过 -
蒜蓉鱼片
1668173人看过 -
椒盐排骨
1341855人看过 -
【Tina私厨】红烧扒皮鱼—在家做出饭店的味道
397330人看过 -
酸汤牛杂
18786人看过 -
厨房小白请进,照烧仔排在家轻松做,零失败
106604人看过 -
家常版不辣毛血旺
73397人看过 -
广式芋头糕
1337012人看过 -
#秋天怎么吃#清蒸金鲳鱼
410167人看过