香菇油菜
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步骤1/4
香菇和油菜均洗净，油菜放到锅里开水煮至根部变软，水中加少许盐可以让青菜颜色更加翠绿。 在这期间，用刀子在香菇上切掉部分，形成十字花。
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步骤2/4
取三四枚香菇切成十字花，其余按大小不同，切成两半或三半。捞出油菜，放入香菇煮熟。
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步骤3/4
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在此期间，把油菜用筷子摆盘，大叶摆一圈，嫩叶放中间。 葱姜切丝，少许淀粉水。香菇煮熟之后控水，锅中热油放入葱丝姜丝煸炒，倒入香菇快速翻炒加少许味达美酱油。倒入淀粉水，加盐，翻炒出锅。
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最后一步
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把香菇盛到油菜中间，美美哒，出锅了。色泽诱人。
煮油菜加少许盐，既可以入味，又可以让青菜保持翠绿。 炒香菇时加淀粉水，可以让香菇色泽更加饱满。
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发布于 2015-11-09
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