香菇油菜的做法_菜谱

香菇和油菜均洗净，油菜放到锅里开水煮至根部变软，水中加少许盐可以让青菜颜色更加翠绿。在这期间，用刀子在香菇上切掉部分，形成十字花。

取三四枚香菇切成十字花，其余按大小不同，切成两半或三半。捞出油菜，放入香菇煮熟。

在此期间，把油菜用筷子摆盘，大叶摆一圈，嫩叶放中间。葱姜切丝，少许淀粉水。香菇煮熟之后控水，锅中热油放入葱丝姜丝煸炒，倒入香菇快速翻炒加少许味达美酱油。倒入淀粉水，加盐，翻炒出锅。

把香菇盛到油菜中间，美美哒，出锅了。色泽诱人。