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葡萄干咖啡蛋糕卷

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秦航

这是参照了阅宝麻麻的方子，只不过我加了葡萄干和咖啡，在豆果上没找到相同的蛋糕卷，所以我就自创一个咯。
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
低筋面粉 50g
、
速溶咖啡粉 20g
、
蛋黄 4个
、
开水（冲咖啡用的，然后冷却了才能加到蛋黄里） 70g
、
蛋白 4个
、
葡萄干 一小把
、
糖（蛋黄里） 10g
、
糖（蛋白里） 30g
、
白醋 1ml
、
葵花籽油 25g
烹饪步骤
小贴士

油也可以是玉米油，但不要花生油，菜籽油等有味道的油。然后那个咖啡一定要提前冲泡冷却。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-10

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