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小炒腊牛肉

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长沙湘食记

腊牛肉是湖南吃货的另外一个最爱。在我儿子眼里，自从我做了小炒腊牛肉之后，腊肉第一的位置被无情的替代了。冷烟熏制的腊牛肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。加上大蒜，辣椒等小炒，口感咸香，是下饭的佳品。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腊牛肉 250g
、
红尖椒 100g
、
大蒜 3瓣
、
生姜 少许
、
香菜 少许
、
生抽 少许
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、选用什么样的辣椒，完全看自己喜爱的辣度； 2、腊牛肉一般比较咸，所以不需要再放盐；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

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