木须肉
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巧选一些易熟、口感搭配的食材炒在一起,现在是吃冬笋的黄金季节,加上金标生抽能够让木犀肉在加了笋片的基础上有鲜味的提升。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪里脊肉洗净切成片,用生粉拌匀腌片刻。鸡蛋磕入碗里大赛,黄瓜洗净切片,冬笋剥壳洗净,切片后焯水沥干。
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步骤2/4
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锅中放油,烧至五成热时倒入蛋液,待其凝固时用锅铲搅碎,盛出待用。
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步骤3/4
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锅中留热油,爆香姜末后放入里脊肉片迅速翻炒至熟,再依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟,倒入酱油并加盐翻炒1分钟后方鸡蛋碎炒匀即可。
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最后一步
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完成了。
小贴士
这是一家人餐桌上的经典菜,但经典就是要年复一年?当然不是,只要做一些细微的变化,就能做出一桌让家人充满食欲的菜来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-11
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