垮炖鲅鱼
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,食用方便,口感很不错。
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步骤1/8
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鲅鱼用剪刀剪开之后去除里面的脏东西后清洗干净。
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步骤2/8
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锅里直接放入水,再把所有的料都放进去。
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步骤3/8
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再加入啤酒。
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步骤4/8
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肥肉切块备用。
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步骤5/8
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然后倒入啤酒,再把鱼和肥肉进去。大火烧开后转小火慢炖两个小时。放点肥肉是为了鲅鱼更香。
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步骤6/8
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鲅鱼的肉比较厚,所以一定要炖的时间长才更好吃。
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步骤7/8
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出锅装盘即可。
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最后一步
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味道很不错。不用啤酒就白酒也可以。料酒也OK!总之看个人喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
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