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黑椒牛肉炒乌冬面的做法

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黑椒牛肉炒乌冬面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

乌冬面两小袋

、

牛肉 180g

、

红椒 1个

、

洋葱半个

、

黑胡椒适量

、

姜蒜各5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
乌冬面用水冲散开控水
步骤2/13 点击查看大图
牛肉切薄片装碗里
步骤3/13 点击查看大图
加半个蛋清，一饭勺蚝油，一勺生抽，两勺淀粉。
步骤4/13 点击查看大图
抓匀腌制15分钟以上
步骤5/13 点击查看大图
红椒，洋葱切方块儿，姜蒜切末。
步骤6/13 点击查看大图
锅里烧油5成热时下腌好的牛肉炒至变颜色盛出备用。
步骤7/13 点击查看大图
重新烧油下洋葱，红椒炒一分钟。
步骤8/13 点击查看大图
下乌冬面加适量盐炒2分钟盛出备用
步骤9/13 点击查看大图
凉油下姜蒜末炒香
步骤10/13 点击查看大图
加2饭勺蚝油，半勺白糖，2勺番茄酱，粗胡椒粉随自己喜好放，清水适量熬成浓稠的酱汁。
步骤11/13 点击查看大图
下炒好的牛肉挂匀酱汁
步骤12/13 点击查看大图
下事先炒好的乌冬面和菜，炒匀即可。因为蚝油比较咸就不用放盐了。
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开吃，味道炒鸡棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-12

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