蚝油扇贝肉闷油菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
油菜掰成菜叶,姜切片,葱切葱花,胡萝卜切片。
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步骤2/3
水烧开焯油菜稍蔫,捞出凉水浸泡待用。酱油、蚝油加少许水调和好。
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最后一步
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炒锅少油热后爆葱花姜片,下扇贝肉翻炒若干下,放胡萝卜,加少许调料汁翻炒均匀。胡萝卜半熟时下油菜和剩余调料汁,翻炒均匀后盖锅盖闷一小会儿,撒盐(依个人口味)再翻炒均匀,勾欠后即可盛盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-12
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