爆炒车螺
因为最近都在说花甲螺是用药水泡的，现在都不敢吃花甲螺了，只能试试爆炒车螺。
-
步骤1/5
点击查看大图
买回来的车螺。先把盐放到盆里面，用少量热水化开，然后加入凉水，浸泡车螺。可以滴入几滴花生油，促使车螺张口。泡大概一个小时。然后冲洗干净。
-
步骤2/5
点击查看大图
烧热铁锅，放入拍好的生姜，和油。
-
步骤3/5
点击查看大图
放入车螺不停的翻炒。期间加入酒，去腥。因为我妈妈觉得车螺属于偏寒的食物，在爆炒的过程中还加了一点胡椒粉。
-
步骤4/5
点击查看大图
等车螺尽数开口，就可以起锅了。爆炒车螺虽然不如车螺芥菜汤那么鲜美，也还不错。
-
最后一步
点击查看大图
妹妹无辣不欢，而我又滴辣不沾，只好，先把我车螺出锅，妹妹吃的继续加入辣椒碎片再爆炒两分钟。完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-13
爆炒车螺的相关分类
爆炒车螺的相关推荐
-
八宝饭（糯米饭，镜糕）
552802人看过 -
一碗香味四溢的牛肉面
36920人看过 -
西安品茶镜糕美食海选打造全城安排豪华盛宴
3236人看过 -
【减肥蔬菜汁】胡萝卜汁
1749576人看过 -
好吃到爆的镜糕
142476人看过 -
镜糕，jin糕，傻傻分不清～
178349人看过 -
清润墨鱼汤#汤店#
112408人看过 -
南煎肝
17356人看过 -
家庭版镜糕
16863人看过 -
极鲜美*车螺冬瓜汤
37594人看过 -
#一人一道拿手菜#自制花生酱
1740826人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果胡萝卜汁
166543人看过
