家常菜【萝卜炖排骨】
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料 排骨淘米水解冻 解冻后用水洗净 姜洗净切片 小葱去根部洗净打成葱结
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步骤2/4
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起锅排骨冷水下锅 放入葱结 姜片 煮出血水捞出洗净
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步骤3/4
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起锅热油 下排骨炒焦香 放姜片 放入料酒 老抽 生抽炒至上色 加入清水到排骨三分之二处 大火烧开煮30分钟 这期间可以把萝卜去皮洗净切滚刀 待用
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最后一步
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三十分钟后放入萝卜炒均匀 煮三十分钟 放入白糖 大火收汁 装盘开吃
小贴士
调味料根据自己的食材放入 肉内用水冲洗是洗不干净的 用淘米水或者面粉水泡下再洗会很干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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