淡菜豆腐汤
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步骤1/8
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起油锅,爆葱姜。
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步骤2/8
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倒入淡菜,翻炒几下,倒少许白酒。
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步骤3/8
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继续翻炒。
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步骤4/8
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倒水入锅。
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步骤5/8
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豆腐切小块入锅。
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步骤6/8
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盖上锅盖大火煮开,小火炖一会儿,看到豆腐起孔就差不多了。
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步骤7/8
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放入盐调味。准备起锅。
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最后一步
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入盘。
淡菜要把毛毛摘干净,里面可能有碎贝壳和小螃蟹之类的,也要捡干净,洗的时候用手抓洗,不能揉,易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-13
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