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红烧猪蹄

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風吹不散笑容

猪蹄中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。 汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 1个
、
葱白 2条
、
冰糖 约35g
、
老抽 3勺
、
酱油 2勺
、
香叶 2块
、
桂皮 1段
、
生姜 3片
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪蹄焯水期间不需要盖上锅盖，让猪蹄的异味更好的充分挥发出来。 2、验证猪蹄：开锅后用筷子可以轻松穿透猪皮，说明猪蹄已经炖熟烂了。 3、收汁期间要常注意锅内汁水情况，不能糊锅了。

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发布于 2015-11-14

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