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爆汁牛肉的做法

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爆汁牛肉

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刚好家里有牛肉，红烧、泡椒味的吃腻了，那就换种口味吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

洋葱 0.5个

、

芹菜 2条

、

生抽

、

蚝油

、

胡椒粉

、

花椒粉

、

孜然粉

、

辣椒粉

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切薄片
步骤2/9 点击查看大图
加入鸡蛋、生粉、料酒、生抽拌匀
步骤3/9 点击查看大图
放冰箱冷藏2小时
步骤4/9 点击查看大图
将红椒、青椒、洋葱、芹菜切丝
步骤5/9 点击查看大图
煎饼档预热后加少许油，将腌制好的牛肉煎九分熟
步骤6/9 点击查看大图
盛盘里待用
步骤7/9 点击查看大图
将所有配菜倒入煎饼档炒九分熟
步骤8/9 点击查看大图
倒入煎好的牛肉并撒入适量的生抽、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，待全熟后起锅
最后一步点击查看大图
最后摆入芹菜叶，爆汁牛肉就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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