日式轻乳蛋糕
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步骤1/8
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准备好所有材料，这个配方适用于6寸蛋糕
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步骤2/8
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将奶酪和牛奶隔水融化，需搅拌到完全无颗粒感
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步骤3/8
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将隔水融化完的黄油加入并搅拌
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步骤4/8
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将三个鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分三次放入三个蛋黄，每次都需要搅拌均匀。蛋白留着稍后待用
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步骤5/8
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将面粉筛入，搅拌均匀
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步骤6/8
蛋白打发并分几次放入糖粉并搅拌均匀。蛋白打发到打蛋器能轻轻勾起成型即可
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步骤7/8
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烤箱150度预热，将蛋白和之前的蛋黄酱混合在一起，放入烤箱中底层。150度60-70分钟。
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最后一步
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当烤箱到时后可讲蛋糕在烤箱在多放会。脱模后冰箱冷藏2-3小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-14
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