可乐翅根
可乐鸡翅,从第一次吃和第一次做都忘不了。我最喜欢的就是这种简单的美味。这次我将鸡翅换成了翅根,也就是小鸡腿。
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步骤1/6
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翅根用刀在正反划几道;将葱切段、姜蒜切片与盐、料酒、酱油一同放入翅根中腌制。
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步骤2/6
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锅内放少许油热后,放翅根煎炒至表皮微黄,捞出葱姜蒜不要。
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步骤3/6
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倒入可乐,没过翅根。我用了一整听可乐。
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步骤4/6
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盖好锅盖用小火慢煮,大概十五到二十分钟左右开大火收汁。
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步骤5/6
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装盘后将剩余汤汁浇在翅根上,使之味道更浓厚,颜色更深更饱满。最后撒上白芝麻即可美美的上桌了。
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最后一步
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成品
这道菜咸甜适宜,老人小孩都会喜欢吃。我觉得撒上白芝麻纯属好看。腌制的翅根条件允许的话可以在冰箱内冷藏一晚,使之更入味。当然,做之前腌一会也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-15
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