是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姜葱炒蟹的做法

点击查看大图

姜葱炒蟹

浏览 3.3万 · 收藏 157 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

邻居阿姨去农贸市场帮忙带了两只蟹，就想起在泰国吃的炒蟹，结果很好吃，新鲜的海鲜一般不会太难吃。

食材清单加入采购清单

梭子蟹 2只

、

大葱 2根

、

小葱 2根

、

杭椒 2条

、

红椒 1个

、

生姜 1块

、

料酒少许

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

糖少许

、

老抽少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/4
处理梭子蟹。去腮敲壳，黑胡椒料酒腌十五分钟。
步骤2/4
处处配料。大葱、小葱切段，杭椒、红椒切斜刀，姜蒜切片。
步骤3/4
下锅。锅中放适量油，下大葱，杭椒，蒜片，生姜，翻炒片刻。加入腌好的梭子蟹翻炒，可以加点水或者高汤，因为买了花蛤，所以我加的是花蛤汤。加入盐，少量糖，闷烧五分钟。开盖后加老抽，收汁。收汁快好前加红椒，出锅前加入小葱及香油。
最后一步点击查看大图
完工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-15

换个做法

姜葱炒蟹的相关分类

春饼芥末虾球棒棒糖打卤面年糕鲍鱼更多

姜葱炒蟹的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许