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香辣螺蛳的做法

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香辣螺蛳

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夏天的味道哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

螺蛳 1000g

、

干红辣椒 6个

、

葱段适量

、

姜片适量

、

大蒜 8瓣

烹饪步骤

步骤1/3
螺蛳剪去屁股水里加少许油吐泥沙我是前一晚处理的然后多清洗几遍
步骤2/3
锅内加水倒入螺蛳放葱段姜片料酒水开后煮三分钟捞出
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热锅凉油放葱段姜片放郫县豆瓣酱火锅底料炒出红油倒入螺蛳放生抽老抽料酒蒜瓣倒入一瓶啤酒放香叶八角桂皮花椒盐炖30分钟出锅前加少许白糖注意看锅炖的过程中汤汁不够多久加点水

小贴士

一定要清洗干净

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-16

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