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酸菜炒肉的做法

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酸菜炒肉

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东北的冬天，就是开始吃酸菜的季节，我们做一道先尝尝鲜吧！

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切墩(初级)

酸菜（东北用白菜腌制的那种）

、

肉（猪肉，牛肉都可以）

、

大料

、

葱花

、

海鲜酱油

、

盐

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉切条，酸菜切好清水浸泡10分钟，洗净，攥干备用
步骤2/4 点击查看大图
冷油下葱花，油热后放大料，肉下锅翻炒（酸菜吃油，可多放一些油）
步骤3/4 点击查看大图
肉变色后下酸菜，加盐，海鲜酱油翻炒，酸菜炒倒就熟了
最后一步点击查看大图
出锅（喜欢吃辣的朋友，爆锅时可放川椒，或出锅后拌些辣椒油味道更好）翠花！上酸菜… …

小贴士

现在超市都有卖切好的酸菜，密封包装的，省时省力

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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