黄氏——油焖虾
其实也没有什么故事了啦
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步骤1/4
虾洗干净,挑出虾线(用牙签前面挑一下,后面挑一下,最后中间挑出来就行了)将虾放入盘里用红曲酒,腌一会儿
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步骤2/4
葱 姜 蒜切好备用
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步骤3/4
锅烧热,倒入油,葱姜放入,炒香后倒入虾,(半炒半炸)至虾变成红色,倒入一点酒一点生抽翻炒,再倒一点点水盖上锅盖闷一会儿
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最后一步
1分钟后,放一点 糖(先放糖) 盐 鸡精,倒入淀粉勾芡,放入葱炒一炒便可装盘了
小心虾刺到手
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发布于 2015-11-16
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