火腿肠葱花面包
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步骤1/16
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按照步骤放入材料:牛奶150克,鸡蛋1个,右上角盐7克,面粉320克。酵母在面粉上面4克
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步骤2/16
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选择意式和面1个小时。
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步骤3/16
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黄油常温软化好后,就可以倒入面包机桶。
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步骤4/16
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面粉和好后,选择发酵功能,发酵1个小时。变成2倍大。
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步骤5/16
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面粉取出,用手擀面排气,和面10分钟。分成4等份量。准备好火腿肠,将面团其中一份擀成与火腿肠同等的长度。
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步骤6/16
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经火腿肠包起来,用小刀切断火腿肠既可,不要把面团完全切断啊!
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步骤7/16
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左右拉开,摆好。
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步骤8/16
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烤盘垫一张吸油纸,将面包放烤盘上。面包之间尽量留适量空间,因为发酵的时候会变大。我比较心急,应该分2盘发酵的
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步骤9/16
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选择烤箱发酵功能,45分钟。在烤盘下面放一碗热水,防止发酵过程中,面包表皮变干。
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步骤10/16
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小葱切成末,加入盐腌制一会。
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步骤11/16
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面包发酵好后,将葱末摆在面包上。
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步骤12/16
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放入烤箱中层,上下火155度,25分钟。
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步骤13/16
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一定要注意观察上色情况,避免过火!不同烤箱,温度肯定不同。
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步骤14/16
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最后出炉
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-16
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