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清蒸桂鱼的做法

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清蒸桂鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

桂鱼

、

盐

、

料酒

、

老姜

、

葱

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
桂鱼洗净，冲洗其血水
步骤2/5
在鱼身上正反各横切三刀，插上姜片，铺上葱段并倒入少许料酒
步骤3/5
鱼放入蒸锅蒸10-12分钟后出锅
步骤4/5
出锅后，将放鱼的盘子内多余水份到出，拿去姜片及葱段，在鱼身上重新放上未使用的葱段，并倒入蒸鱼豉油
最后一步点击查看大图
另起锅，将油在锅内烧热，淋在蒸好的鱼身上，即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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