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锅巴虾仁的做法

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锅巴虾仁

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切墩(初级)

剩米饭一碗

、

虾仁

、

玉米粒

、

青豆

、

盐

、

料酒

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
剩米饭装入保鲜袋（冷饭），用擀面杖擀成成正方形or长方形，然后用刀隔着塑料袋切小方块。
步骤2/8 点击查看大图
简单方便
步骤3/8 点击查看大图
压扁后，先用刀竖着划成条，然后剥去保鲜袋，再用刀划分成正方形小块，可以借助剪刀
步骤4/8 点击查看大图
虾仁洗干净去泥肠后加料酒盐淀粉腌制20分钟，青豆玉米粒水里煮到8成熟备用
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油炸饭块，炸到两面金黄色，咬上去脆脆的
步骤6/8 点击查看大图
炸至金黄色
步骤7/8 点击查看大图
锅内放油，炒虾仁，虾仁变红色时下玉米青豆翻炒，加盐，虾仁熟了就可以加水，然后用淀粉勾芡汤汁
最后一步点击查看大图
勾芡的有点厚，汤汁没了……味道不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-16

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