扁豆烧鸭
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步骤1/8
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把鸭子砍成块,用姜片、葱段、蒜片、料酒码制20分钟。
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步骤2/8
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扁豆撕去两边的经,洗净备用。
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步骤3/8
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准备四川豆瓣一汤匙
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步骤4/8
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国内植物油,一定是热锅凉油。
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步骤5/8
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下鸭块爆炒至肉变色,下四川豆瓣、酱油继续煸炒。
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步骤6/8
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小火微炖
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步骤7/8
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鸭肉七成熟的时候下扁豆翻炒。
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最后一步
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扁豆熟了之后起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-17
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