糖醋带鱼
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步骤1/14
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买来带鱼切块,洗净,去掉里面内脏和血水
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步骤2/14
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加入盐2勺,料酒姜片腌制15分钟入味
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步骤3/14
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准备的佐料,
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步骤4/14
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吸水分
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步骤5/14
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不吸水分可以裹淀粉
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步骤6/14
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炸金黄色
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步骤7/14
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金色酥脆外皮
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步骤8/14
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加安利益之源水没过鱼,放入佐料,还有姜片和料酒的炖开
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步骤9/14
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加一点老抽上色
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步骤10/14
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上色,盖盖,改中小火,
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步骤11/14
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糖放了3勺
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步骤12/14
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米醋没过白糖,搅拌融化,倒入锅内
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步骤13/14
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就等着15分钟后,改大火收汤汁了,如果味道不够可以加盐,糖醋味道不够可以加糖和米醋,多放蒜很好吃
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最后一步
最后收干汤汁就OK了,成品图忘了拍了,见谅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-18
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