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糖醋带鱼(13/14)
买来带鱼切块，洗净，去掉里面内脏和血水
加入盐2勺，料酒姜片腌制15分钟入味
准备的佐料，
吸水分
不吸水分可以裹淀粉
炸金黄色
金色酥脆外皮
加安利益之源水没过鱼，放入佐料，还有姜片和料酒的炖开
加一点老抽上色
上色，盖盖，改中小火，
糖放了3勺
米醋没过白糖，搅拌融化，倒入锅内
就等着15分钟后，改大火收汤汁了，如果味道不够可以加盐，糖醋味道不够可以加糖和米醋，多放蒜很好吃
最后收干汤汁就OK了，成品图忘了拍了，见谅