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莲藕香菇鲜鸡汤的做法

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莲藕香菇鲜鸡汤

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俗话说“荷莲一身宝，藕养生补人”。正是鲜藕应市时，多吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴作用。再搭配上具有养血补气、开胃助食功效的香菇，不仅滋味鲜甜可口，还是养生佳品。上班三天了，下班回家煲一碗汤补补，然后继续上班二天就是周末了。

食材清单加入采购清单

鸡腿 2个

、

莲藕 200克

、

香菇 4个

、

百合 8克

、

山药 50克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿洗干净剁成块，将鸡腿块放入沸水锅中，焯水一下，捞出，沥干水；PS：这样能去鸡腿的血腥。
步骤2/5 点击查看大图
莲藕去皮洗干净切片；
步骤3/5 点击查看大图
山药去皮，切片，放入清水浸泡五分钟；
步骤4/5 点击查看大图
香菇洗干净，沥干水，百合洗干净；把所有食材放入锅中，加入适量的清水；大火烧开，转为小火慢炖45分钟；
最后一步点击查看大图
起锅前加入盐，拌均，即可

小贴士

1.用鸡腿煲汤含骨头多，煲的味道好； 2.鸡块要焯水，去血腥，这样煲出汤清甜； 3.香菇不适合太多，否则改过莲藕味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-18

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