快手成都人必备之鲜泡儿菜
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鲜嫩翠绿的儿菜上市了,成都人喜欢吃鲜泡的儿菜,入口脆嫩,辣中带鲜,一顿饭吃了肉以后拈几片,清爽解腻不可替代~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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主料合影
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步骤2/4
儿菜洗净,用厨房纸巾擦干水分,切厚片;小米椒、花椒洗净也擦干水分备用。
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步骤3/4
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用一个干净无水的容器,放入切片的儿菜、小米椒、花椒、盐、白糖,倒入准备好的老泡菜水,盖上盖子,4小时以后就可以吃了。
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最后一步
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成品图
小贴士
一定要保证材料干净无水,泡过的水还可以倒回坛子里继续用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-19
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