脆酸木瓜
清清脆脆，酸甜辣爽，闻一闻都会流口水。哈哈~~超级开胃的清爽小菜。
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步骤1/8
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选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。
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步骤2/8
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木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。
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步骤3/8
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放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。
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步骤4/8
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挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。
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步骤5/8
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搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。
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步骤6/8
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装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。
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步骤7/8
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装盘即食，放冰箱可保存半个月。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-20
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