珍珠丸子
-
步骤1/5
糯米用水泡2小时以上，沥干备用。
-
步骤2/5
瘦猪肉剁成泥。
-
步骤3/5
荸荠去皮剁碎，加入肉泥中拌匀。再加入生抽、料酒、盐、汤、黑胡椒粉、葱花及淀粉，再次拌匀。
-
步骤4/5
蛋清打散。肉泥搓成丸子状，沾上蛋清液，再放糯米里滚一滚，是丸子上沾满糯米，放在笼屉上。笼屉上可放一张煮过的荷叶，这样丸子会有一股独特的清香。
-
最后一步
点击查看大图
丸子全部放好后，在每个丸子上放一粒枸杞装饰。隔水蒸，水开后中火蒸25分钟。蒸好后在每个丸子上放两颗葱花装饰即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-21
珍珠丸子的相关分类
珍珠丸子的相关推荐
-
微波炉懒人餐|微波炉卷心菜
88597人看过 -
【微波炉系列】快速面条早餐
166512人看过 -
#我的2024年夜饭#炸五花肉
196954人看过 -
地瓜粉蒸肉
348680人看过 -
玉米胡萝卜糯米珍珠丸子
357488人看过 -
炸虾球
255334人看过 -
脆皮五花肉
404436人看过 -
大虾蒸粉丝
36595人看过 -
蒜蓉花甲蒸粉丝
1504964人看过 -
炸麻叶
247311人看过 -
珍珠丸子
589154人看过 -
大虾蒸粉丝
28129人看过
