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素炖菜的做法

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素炖菜

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就是懒得出去买菜，把昨天买的西兰花煮了，但是煮又太单调，于是就把干货也扔了进去

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1棵

、

木耳 5g

、

干香菇 5朵

、

干虾米适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
木耳和香菇提前一晚用温水泡发，第二天捞出来洗干净，但泡发木耳和香菇的水要留着，制作的时候把这三样主食材过水（建议过水时加少许盐，会保持西兰花的色泽）。
步骤2/3 点击查看大图
电饭锅加热，加入少许油，放蒜片爆香（我这个电饭锅不太行，过轻，无水就会立马跳到保温，建议先放到烧锅里爆香）
最后一步点击查看大图
在电饭锅中加入西兰花，香菇，木耳，放入洗干净的虾米，倒入泡干菇和木耳的水（不用没过所有菜，大约是菜的三分之二处就可以了），按下加热键，盖饭盖，开始像煮饭一样炖它，这样就ok了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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