干锅千叶豆腐
前些日子在饭店里吃饭,看到旁桌上了个千叶豆腐甚是诱人,于是准备来一份,可服务员却告知今日已卖完,看来非常火爆,于是死活也想吃上一口,正好买了干锅,就在家先过过嘴瘾吧!
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步骤1/7
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准备材料,木耳,豆腐切片,青红辣椒切斜丝,肉片切片。
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步骤2/7
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洋葱切丝放在锅底。
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步骤3/7
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锅中润油,先煸炒肉片,微卷焦黄时捞出备用。
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步骤4/7
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然后锅中留底油,放松姜丝和蒜瓣,爆香,放入一勺豆瓣酱,小火炒出红油。然后放入豆腐翻炒均匀。
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步骤5/7
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淋入料酒,酱油,加白糖,然后依次放入青红椒,木耳等配菜,继续炒到青椒断生。
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步骤6/7
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加入少许味精或者鸡精后,盛到干锅上,接下来点过就可以开吃了,用不了多久洋葱就会熟啦,香味慢慢飘出来。
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最后一步
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配上大米饭。美滋滋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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