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懒人蛋糕的做法

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懒人蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

面粉（普通面粉.中筋粉都可以） 70g

、

玉米淀粉 20g

、

玉米油 40g

、

纯牛奶 40g

、

白糖（蛋黄） 20g

、

白糖（打蛋白） 60g

、

椰容适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋黄蛋清分开
步骤2/7 点击查看大图
蛋黄里加纯牛奶，玉米油，面粉，淀粉，白糖，然后拌好，均匀就OK
步骤3/7 点击查看大图
基本拌成这样就好了
步骤4/7 点击查看大图
打蛋清，我个人比较懒，打到有气泡时，一次把60克白糖全加入来打，打到倒扣不流下来就好了
步骤5/7 点击查看大图
把打好的蛋白加一半倒蛋黄糊里拌均匀，然后在把剩下的一半全倒到蛋黄糊里拌均匀就好了，（记住:不要画圈拌，十字交叉拌就OK）（这时候要给烤箱预热:150度，上下火）
步骤6/7 点击查看大图
准备一个8寸的模具中，撒点椰容，然后放烤箱烤35分，150度，上下火
最后一步点击查看大图
35分钟后香喷喷的懒人蛋糕就出箱了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-22

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